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酵母の力が弱い
日時: 2009/11/03 23:26
名前: ぴぐ

いつも参考にさせていただき勉強になります。でも、巨峰とレモンの酵母以外シュワーとはじけた泡になったためしがありません。かりん酵母が弱いものの上手くいったつもりで、中種に進むとセメダイン臭が・・・毎回こんなそんなで、ふと!根本的に問題があるのでは?と考えてます。書いてあるとおりにしてるつもりなのですが・・・
メンテ

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Re: 酵母の力が弱い ( No.1 )
日時: 2009/11/09 20:12
名前: ぴぐ

すいません!ページが沢山あるのに気がつかず、質問してしまいましたが、いろいろ見せていただいて解決できるようがんばります!
メンテ

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