 Re: 順序について ( No.1 ) |
- 日時： 2008/12/11 13:18
- 名前： ゆきね〜
- こんにちは。
もうお返事が半年近くも遅れてしまったので、もう読まれてないかもしれませんね。。。すみません。
HBは私は使ってないのでわかりませんが、フードプロセッサーで捏ねるとき、元種は水に溶かして最初に入れることもあれば、粉類と水を混ぜた後から元種を入れることもあります。
ドライイーストと同じでよいと思います。（ドライイーストも水に溶かして入れても良いし、後から入れてもいいです）
油脂は一番最後です。
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順序について