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(2)早朝、モンキーブレッドを焼き上げました!
黒糖のバターシロップを使ったのでちょっと黒めに仕上がりましたが、甘味にコクが出てなかなかよかったですよ。2005/2/17
(1)甘酒酵母でパンを焼きました。
玄米甘酒なので、玄米が入っていましたが、ストレート法でそのまま全部入れました。
そしたら、コクと深みのある和のカンパーニュになりました。(2005/02/04)
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