中には「これはいったい何なんだ・・・？」と思われる楽しい野菜たちも入っており、開けてお楽しみの「玉手箱」にもなります。
お店で並ぶ通常の出荷形状ではなく、畑から穫れたままのそのままの姿でお届けします。
もちろん、生産者直伝の「一番おいしい食べ方」レシピも、毎回お付けして発送させていただきます。
☆アスパラ
できるだけさっと茹でてください。皮が柔らかく甘みが豊かでとてもおいしいです。今年の収穫は終わりに近づきました。
☆カラシナ
ぴりっと辛い芥子菜。そのまま生でサラダにしたり、塩もみして簡単お漬物に。
☆ラディッシュ
サ ラダに。葉も無農薬でもったいないので、刻んでサラダにするか、塩もみして即席漬物にどうぞ。
☆葉ごぼう
今の季節のみのものです。そのままでもいいですし、煮る大きさにカットしてからでも構いませんが、少しあくだしをしたほうが苦味が少なくなります。わらびをするように、ボールに入れて、炭酸を少しふりかけ混ぜて、上から熱湯をかけます。そのまま自然に冷ましたらあくだし完了。洗って絞ってください。ごま油などで軽く炒めてから出汁や醤油で軽く煮てください。
☆ねぎ
深い緑とコクのあるうまみと香りがいっぱいです。
☆真竹（またけ）
皮をむいて薄い輪切りにすれば、そのまま炊き込みご飯にできます。一番簡単な方法なので、ぜひお試しください。穂先の方は柔らかいので煮物にもできます。下ゆではあく抜きのためではなく柔らかくするためによければ普通のお湯でしてください。
☆じゃがいも３種
・北あかり
普通に煮たら溶けてなくなってしまいます。じゃがバター用のジャガイモです。蒸すか丸茹でかレンジで火を通し、バターや塩で召し上がってください。
・メークイン
煮物にぴったりです。
・秋じゃが
生産者一押しのおいしいじゃがいもです。春と秋に収穫されます。煮物にもサラダにも何にでもバラエティー豊かにお使いいただけます。
☆レタス
完全無農薬・有機栽培のものは、香り・色・うまみ・歯ごたえ・・・すべてが素晴らしく、素材本来の美味しさを味わっていただけるには、ドレッシングはごく少量をお勧めします。
☆玉ねぎ
辛みの少ないとってもコクと甘みの豊かなものです。薄切りにしてお好みで氷水に晒した生食を是非お勧めします。
☆葉付きにんじん
らっきょ酢などに小さなにんじんをそのままつけると、おいしいピクルスになります。無農薬ですので是非、葉もお召し上がりください。葉は炒めたり、さっと茹でて刻んでご飯に混ぜたり油炒めして入れたり、葉ご飯も香りを楽しんで下さい。
☆ズッキーニ
きゅうりのようですが、かぼちゃの種類です。少し苦みがありますがこれがまた大人の味です。輪切りにして炒めると簡単です。付け合わせなどに。ラタトゥユ（ナス・トマト・玉ねぎ・ピーマンなど夏野菜を一緒に炒め煮）に入れるとおいしいです。
おまけ（お味見に…）
☆無臭にんにく
香りはよく臭みはないので、お肉料理などにお使い下さい。剥いてらっきょ酢につければ、一年中持つ漬物になります。ラップにくるんでレンジでチンしてもお芋のようで、お酒のあてにぴったりです。「にんにくは好きだけど、後の臭いがちょっと・・・」と言われる方はお薦めです。