◆正統派ケーキのおいしさが自慢
オーナーの大田秀雄さんは「ケーキはスポンジが命」とおいしいスポンジと生クリームとのバランスにこだわる。生ケーキは約20種類、焼き菓子は10種類を並べるが、どのケーキもはずれがなくおいしい。
なかでも、一番の人気は「ガナッシュチョコ」。昔からの定番商品で親子2代のファンや、遠方からこれを求めてわざわざ赤穂まで来る人も多い。生クリームと口どけの良いチョコレートを混ぜ、ふわふわのココアスポンジでサンドする。チョコ、スポンジ、チョコ、スポンジと何層にもなっていて、どちらのうま味も濃厚に味わえるといった感じ。カットだけでなくホール（13cm・15cm・18cm、1000円～）もあり、お遣い物には、かわいらしいドーム型（12cm・18cm、1600円～）が喜ばれる。サイズが豊富なのもうれしい。
その他、いちごシュートやモンブランなど昔なじみの正統派ケーキの人気が高い。このご時勢に200円台で、おいしいケーキが食べられるなんて、老舗ならではのサービスではないだろうか。
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