材料　4枚分（二人前）

ホットケーキミックス200g

卵　一個

牛乳　170ml

米ぬか　大さじ三杯

枇杷の種の粉　大さじ二杯

まずはホットケーキミックスを

フードプロセッサーに放り込

みます。

もちろんボウルで手混ぜでも

構いませんが、楽をしたいも

ので。

米ぬかは三杯くらいが

いいようです。

枇杷の種の粉は二杯くらい

が丁度風味が出る程度に

なります。

卵一個。

いや、殻は入れませんよ。

混ぜます。

手混ぜの方はダマが無くな

るまで頑張ってください。

適温は160℃です。

ホットプレートなど温度を設定

できるものが便利。

フライパンもティファールなら

くっつかなくて便利。

２０センチの高さから落とすの

がいいのだとか。

ぷつぷつと泡が出てきたら

裏返す。

はじっこの泡が、割れても

消えなくなった位がいい

みたいです。

裏返して２分程度さらに焼き

ます。

いい色。

あとはメイプルシロップなり

バターなりお好みで。

４枚も食べきれん、とか朝は

忙しくて作り置きしたい、と

いう方は、ラップにくるんで

冷めたら冷凍保存してくだ

さい。

レンジで解凍すればすぐに

食べられます。